Эксперты рассказали, какой творог лучше не покупать
В Курской области завершился смотр качества творога. Эксперты проверили 16 образцов из десяти регионов. Половина, по их оценкам, увы, не соответствует требованиям Технических регламентов Таможенного союза.
Как рассказали в пресс-службе регионального комитета промышленности, торговли и предпринимательства, комиссия провела контрольную закупку 9-процентного творога в курских супермаркетах. Специалисты областного Центра гигиены и эпидемиологии проверили образцы на жирнокислотный состав, провели анализы на микробиологию, наличие дрожжевых и плесневых грибов, кишечной палочки, консервантов, оценили упаковку и маркировку.
– Мы выявили несоответствие в восьми образцах, в том числе по лабораторным исследованиям и маркировке. Была некачественно напечатана дата изготовления, – рассказала Юлия Бажинская, заведующая отделом исследований и испытаний Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области.
Неудовлетворительны результаты по микробиологическим показателям: обнаружены бактерии кишечной палочки. Кроме того, выявлено несоответствие по жирнокислотному составу, что считается показателем фальсификации. Наличие сорбиновой кислоты – консерванта, который не заявлен на упаковке, продлевает срок годности. Бактерии группы кишечной палочки могут появиться и из-за огрехов на производстве, и в результате неправильной транспортировки, условий реализации, отметили в комитете.
Восемь образцов, которые, по мнению экспертов, не соответствовали требованиям Технических регламентов Таможенного союза: «Красная цена» (ООО «СЫРКОФФ», Московская область, Раменский район); «Фрау Му» (ООО ПК «Айсберг-Плюс», Московская область, Дмитровский район); торговая марка «Европа» (ООО «Молочный Дом», пос. Прямицыно); «Альпийский» (ИП Кравцова Ольга Михайловна, Ставропольский край); творог отборный «Домик в деревне» (АО «ВБД», Краснодарский край); «Станция молочная» (АО «Тульский молочный комбинат», Тула); творог рассыпчатый «Искренне Ваш» (ООО «Дмитрогорский молочный завод», Тверская область); «Деревня Масловка» (ЗАО «Карачевмолпром», Брянская область).
Не было нареканий к следующим образцам: «Иван Поддубный» (ПАО Молочный комбинат «Воронежский», Воронеж); «Лебедянь» (ООО «Лебедяньмолоко», Липецкая область); «Суджанский» (АО «Суджанский маслодельный комбинат», Суджа); «Авида» (ЗАО Молочный комбинат «Авида», Белгородская область); «Лето Близко» (ООО «Курское молоко», Курск); «Белый город» (АО «Белгородский молочный комбинат», Белгород); «Лента» (ООО «Балтком Юни», Брянская область); «Томмолоко» (ЗАО «Томмолоко», Белгородская область).
Лариса БЕСЕДИНА, фото комитета промышленности, торговли и предпринимательства Курской области
Вверх▲
Отзывы читателей (0)
Написать отзыв▼
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 08 (1375) от 23 февраля 2021 года
В Судже появился туристический маршрут «Дорогами Достоевского»
В Курске презентовали любимые блюда Дейнеки, Серебряковой и Клыкова
Уроженец Курска задержан ФСБ в Крыму по подозрению в подготовке терактов
Пять витаминов и минералов, которых организму не хватает чаще всего