Самый полезный напиток
Нектары, морсы, кисели – насколько они полезны? И сохраняются ли в них витамины после обработки?
О пользе соков знают все. Однако помимо них в продаже существует огромный выбор нектаров и так называемых сокосодержащих напитков. По сути, и те, и другие – соки, только в разной степени разбавленные. Поэтому и стоят они немного дешевле. Нектары выделяют в отдельную группу благодаря насыщенному вкусу и особым качествам. В отличие от соков многие из них содержат значительное количество мякоти, которая не только полезна, но и питательна – она отлично утоляет голод. Достаточно много витаминов сохраняется и в разнообразных морсах. Многие производители выпускают еще и кисели, которые делают исключительно на натуральной основе – из концентрированных соков и экстрактов растений. В их составе не содержится ни консервантов, ни других искусственных добавок. Кисели очень разнообразны по вкусу и питательным свойствам: например, они могут быть с облепиховым соком или с соком калины, черники, клюквы и других ягод.