В Железногорске, съев рыбу, женщины заразились ботулизмом
Две жительницы Железногорска купили в магазине вяленую рыбу и... оказались на больничной койке с диагнозом «ботулизм». Как говорят в областном управлении Роспотребнадзора, ранее случаев заражения, связанных с употреблением рыбы, приготовленной в промышленных условиях, не регистрировалось.
Полакомившись таранкой, девушки почувствовали недомогание. После посещения врача их срочно госпитализировали в областную инфекционную больницу имени Семашко. Судя по симптомам (слабость, рвота, диарея, тяжело глотать и разговаривать, в глазах двоится), медлить было нельзя.
«За медпомощью пострадавшие обратились вовремя, – поясняют в Роспотребнадзоре. – Посредством своевременных дезинтоксикационных мероприятий и последующего специфического лечения пострадавшие выведены из тяжелого состояния».
Пациенток уже выписали из больницы. По данному факту проведено расследование, в ходе которого установлено, что рыбная продукция поставлена из Ростовской области. Однако на предприятии отрицают сам факт производства данной партии. Материалы дела направлены в следственный комитет при прокуратуре Курской области.
Увы, это не первый случай заражения ботулизмом в нашем регионе в 2009 году. Диагноз «ботулизм» поставлен уже шести курянам. Причем оказаться на больничной койке рискуют многие. Достаточно отведать вяленую рыбу или засоленное сало, консервированные овощи, фрукты или грибы, приготовленные с нарушением технологии, плохо промыть продукты, не доложить соли или не долить уксусной кислоты в маринад. Яд возникает также в термически плохо обработанной пище и продукции, которую неправильно хранят.
Возбудитель ботулизма широко распространен в природе: обитает в кишечнике теплокровных животных, рыб, грызунов, птиц, в почве и иле водоемов. Попадая в анаэробные условия (без доступа кислорода), палочка из споры превращается в жизнеспособную форму и начинает продуцировать яд – ботулотоксин. По токсическому воздействию на организм он является самым сильным из всех известных бактериальных токсинов. Он в 375000 раз сильнее яда гремучей змеи.
Михаил ХРОМОВ
Вверх▲
Отзывы читателей (1)
Написать отзыв▼
идущий по интернету
15 октября 2009, 21:37Российские продукты опасны для здоровья и жизни.Покупайте по возможности только импортное
Архив рубрики / Другие статьи этого номера 41 (783) от 13 октября 2009 года
Алексей Волков: «Помощь государства ветеранам сегодня очень важна»
Место под временный гараж, отведенное ветерану, по наследству не переходит